店子食药监所打响校园及周边餐饮食品安全保卫战

云上郧西讯 接县局关于转发《湖北省食品药品监督管理局、湖北省教育厅关于进一步加强校园及周边餐饮服务食品安全监督管理工作的通知》后,店子食药所工作人员认真领会通知精神,迅速展开行动,在前期监督检查的基础上,对全镇7所中小学、幼儿园及周边餐饮服务食品安全进行全方位地毯式安全排查,打响食品安全保卫战,确保全镇师生的饮食安全。

 

在学校食堂监督检查过程中,食药所工作人员对粮油及副食品生产厂家、出厂日期、保质期时间逐一进行核对,对食堂内外的卫生情况,可能出现的污染源治理,工作人员操作规范进行细致的讲解并现场进行纠治和规范,对食物留样、餐具消毒、以及三防设施进行详细检查,督促学校严格落实食品安全保障相关规定,严把食品质量关,加强操作人员健康管理及食品贮存、加工过程中的安全管理,提升自律意识,及时消除隐患,确保万无一失。

对学校周边餐饮服务及食品小店进行严格监督检查,对食品经营许可证、健康证的办理情况逐一进行核对,看卫生环境、查有无超范围经营,查是否销售超保质期、变质、“三无”食品等。

同时开展食品安全知识进校园活动,为全镇所有学校进行食品安全知识宣讲,让师生更多地了解食品安全相关知识,教育学生养成健康的饮食习惯。利用检查时机,下发食品安全宣传图片60余份,广泛开展食品安全教育引导,督促学校周边食品经营户强化职业道德,遵守法律规定,对不符合质量要求的食品一律禁止销售,对检查中发现台帐登记不及时的现场责令整改到位。

此次校园及周边餐饮服务食品安全保卫战,取得了阶段性的胜利,达到了预期的效果,保障了师生的饮食安全。

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