8月12日，由郧西县商务局主办、十堰市堰之味烹饪工作室承办的郧西县2025年“楚大厨”培训班，在郧西宾馆正式启动。

此次培训特邀国务院政府津贴专家、陕西省三秦工匠、安康市烹饪餐饮业协会会长毛朝军，中式烹调师技师、陕西省烹饪大赛特金奖获得者张建朋，国家高级技师、湖北楚菜大师、湖北省技术能手夏胜强，中式烹调师高级、0719酒店行政总厨及菜品研发部总监阳家勇等国家级楚菜烹饪大师现场授课。培训中，大师们亲自上阵，精心烹制出鱼圆狮子头、剁椒蒸羊肉、生焗酱椒全蹄等一道道极具地方特色的楚菜菜品，并从食材选取、火候、调味配比、收汁程度等核心环节进行深入指导，赢得在场学员的一致好评。

随后，郧西宾馆、帝豪大酒店、幸福里酒店、丽景大酒店也纷纷展示了各自的特色菜品，现场香味四溢、宾客云集、赞不绝口。 

培训为期一个月，采用“线上+线下”相结合的模式，吸引县内百余名烹饪从业人员参与，不仅为学员搭建高效学习交流平台，更对县域饮食文化产业的发展升级、行业技能水平的稳步提升给予了帮助，为打造特色餐饮品牌、推动楚菜产业高质量发展奠定了坚实基础。