为进一步传承美食文化,推广乡村旅游。近日,涧池乡举行孤山船说·“渔”你同行烹饪大赛。
本次活动由烹饪比赛和文艺节目演出两部分组成。比赛器具、制作材料等均统一配备,烹饪时间规定为20分钟,各选手纷纷因料施菜亮出“绝活”,在一方小天地里有条不紊、全神贯注地施展自己的技能。
利落而铿锵的落刀声、热油滋滋的作响声,煨、烹、炸、炒、烧、蒸轮番上场,选手们以娴熟的技巧烹调出了兼具视觉与口感的渔家特色菜肴。评委们细细品尝,互相交流讨论,最终评选出一等奖1名,二等奖2名,三等奖5名。现场气氛热烈,吸引许多观众围观,活动方邀请现场观众一起品尝选手们烹饪出来的菜品。
孤山村党支部书记王绍炳表示,现在正是十年禁捕期,孤山村发展生态渔业养殖,利用生态鱼加工传承孤山鱼文化、饮食文化。
紧张的烹饪大赛之后,引来了落日的余晖。夜幕降临,华灯初上,舞蹈《共筑中国梦》拉开了文艺节目的序幕,独唱、黄梅戏、越剧对唱、响扇舞、豫剧、簸箕舞、书简舞轮番上演。演出结束后,为烹饪大赛一、二、三等奖选手进行了颁奖。