通讯员 周曦 李昀珂 报道：“要注意把握时间、温度、湿度，毛火薄摊、足火厚摊、嫩叶薄摊、老叶厚摊，特别要注意揉捻的力度，一定要把握好。”6月13日，在郧西县神雾茶业集团加工车间内，十堰市茶叶产业链首席正高级农艺师潘亮一边示范一边说道。

为开拓大宗茶销售市场，提高茶农收益，逐步提高夏秋茶利用率，郧西县邀请市茶叶产业链首席正高级农艺师潘亮、市茶叶研究所果茶室主任张小福，组织部分茶叶生产企业和10多名茶叶加工技术人员，在郧西县神雾茶业集团开展红茶、白茶加工技能培训。

在培训车间，参训学员全程参与鲜叶萎凋、揉捻、发酵、干燥等过程，在专家的指导下边学边做边问。郧西县神雾茶业集团董事长徐明兵感激地对培训师说道：“以前我们只注重制作绿茶，今天这个培训太及时了，为我们夏秋茶的利用率提供了新方向，我相信今年的效益一定会更好！”

往年，由于缺乏夏秋茶加工设备和技术，大部分夏秋茶不能被有效利用，造成茶资源浪费。今年来，郧西县高度重视夏秋茶的开发利用，组织人员赴福建、浙江、贵州、四川、云南等地深入考察学习，充分提高茶资源利用率，带动茶企茶农增收。据悉，郧西县现有茶园面积4万亩，大宗茶产量可达700吨以上，产值0.8亿元以上。