郧西在线讯记者许霞报道:文化搭台,经济唱戏,“相约七夕·天河水乡(郧西)田园生活节”期间,羊尾镇板桥豆干第七代传承人涂海波,充分利用节日,分别在天河漂流、天河横渡、龙潭河帐篷音乐节、淘宝小镇荷塘音乐节、天河电商城农展会,卯足劲掘金,共销售300箱豆制产品,销售额达2万余元。
板桥豆干从清朝雍正年间传承到现在已有200年的历史,主要是以清澈的汉江水和优质的大豆及二十多种天然香料为原料,经过了三次清洗,6小时浸泡,石磨九次碾磨后,再经过过滤、滚浆、烧煮、包扎、压榨、卤制、密封、高温杀菌等十二道独特工序加工而成的一种旅游休闲食品,2010年被纳入“非文化物遗产”,2015年2月商标“汉江板桥”认定为“十堰知名商标”。是郧西县羊尾镇板桥村的特产,豆干口味纯正,香辣可口,原汁原味,回味悠长,是馈赠亲友、出差、旅游、聚餐的最佳选择。
据涂海波介绍,在2009年以前,他们的招牌是祖传五香豆干,19岁那年,父亲涂家生劝他留在家乡,共同开发豆制品。为了迎合世人口味,从2011年开始,父子俩又研制出麻辣口味豆干,2013年研发豆瓣酱,2014年研发豆腐乳,2016年又开发出豆鼓产品。主要销往郧西、十堰、武汉、西安、广东等城市,还充分利用微商销往全国各地。
当日,来自西安的游客刘女士因为很喜欢板桥豆干这种口味,一下子买了两箱,“因为太喜欢了,去年到郧西,我买了两袋拿到家,都喜欢吃,今年过来,特地多买点带回去,与亲朋好友一起分享。”
从上午8时,到下午5时,涂海波已经两次回家拿货,仅龙潭河帐篷音乐节一天,就卖掉500袋(件)板桥豆干,收入达3000元。近日采访中,涂海波告诉记者,这段时间还有许多游客陆陆续续到他们作坊去买,还有的向他们要名片或联系方式,以便向更多人推介他们的产品。
谈及未来打算,涂海波想申请SC认证,使产品销售的更远。计划扩建厂房,响应国家的精准扶贫号召,带动更多的贫困户,制作豆干、豆腐乳、豆瓣酱、豆鼓,把小产品做成大产业,带动当地经济发展。
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