云上郧西讯 通讯员杨贤仕报道:店子镇中心幼儿园为了认真落实西食安办〔2018〕6号文件--郧西县食品药品安全委员会办公室《关于开展全县校园及周边食品安全督导检查工作的通知》和郧西县后勤管理办公室《关于认真做好夏季学校食品安全工作通知》，扎实推进食品安全制度及管理责任有效落实，全力保障我园师生身体健康和饮食安全。

我园于2018年6月7日组织后勤工作人员培训会议和食品安全专项检查活动，有分管安全的副园长秦大政主持。培训会上安保主任张珍和后勤主任鲍友林认真领学了食安办和县后勤办文件，秦园长要求后勤人员高度重视夏季幼儿饮食安全，时刻警醒思想，按照文件要求严把原料采购及索证、食材使用与加工、饭菜试餐、食品留样、清洗消毒、进出库台账签字登记等各个环节的落实。

培训会后廖婵园长请店子镇食品药品所柯所长来园对我园食品安全作专项检查。柯所长一行两人对储藏室、加工间、切菜间、烹饪间等进行逐一检查，一看食品的冷藏冷冻、消毒、防蝇、防虫等设施是否正常运行，加工用具、容器以及餐具的清洗、消毒措施是否得到有效落实；二看是否按照“五专”要求严格管理食品添加剂，即专店购买、专账记录、专区存放、专器计量、专人负责；三看是否有经营假冒伪劣、过期变质的食品及“三无”产品的违法违规行为；四看是否建立餐厨废弃物处置管理制度并严格执行。对我们前期的做法给予了赞许，特别是饭菜留样柜上锁，消毒柜有日志记载和专人负责的做法值得学习和推广，同时给后期工作提出了合理建议和要求。

通过此次活动我园会把后勤工作做得更好，确保幼儿舌尖上饮食安全，促幼儿健康快乐成长!

培训会议

安全检查